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广东肠粉
简介
做法: 口味:咸鲜味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
粘米粉:230克澄粉:20克黄米粉:45克
辅料
鸡蛋:1个生粉:适量
调料
:700毫升细香葱:3根植物油:适量料酒:1茶匙生抽:1茶匙白糖:1茶匙麻油:1茶匙

第1步搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制10分钟


第2步香葱切葱花,鸡蛋打散备用


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第3步把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆


第4步碟子刷上一层植物油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋


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第5步锅放水烧开,把放好材料的碟子放在蒸架上


第6步盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子,看到粉浆成型,鼓起小泡泡就表示熟了)


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第7步用铲子把肠粉卷起来即可


广东肠粉xh.jpg


广东肠粉cO.jpg

A天青色等烟

蒸三分钟?你先人,我就是卖肠粉的,只要十二秒

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