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红烧栗子鸡
简介
做法: 口味:家常味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
鸡肉:500克
辅料
鲜栗子:250克
调料
料酒:1汤匙白砂糖:1汤匙淀粉:少许酱油:适量高汤:适量味精:少许食盐:适量

第1步在栗子身上划一刀。锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水中,剥去外壳和内皮备用


第2步鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用


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第3步锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒


第4步放入酱油,白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀


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第5步倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟


第6步撒少许鸡精,大火收汁即可


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杰米05312892

很好吃!

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