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拔丝苹果
简介
做法:拔丝 口味:甜味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
苹果:500克
调料
淀粉:30克:30克白糖:100克植物油:适量

第1步苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡


第2步把淀粉和清水调匀做成淀粉糊


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第3步热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制


第4步待苹果块炸到金黄色时捞出控油


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第5步另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火


第6步倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可 


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A晨曦好运

拔丝不见丝,不知味道怎样

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