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腌辣椒
简介
做法: 口味:香辣味
难度:初级入门 人数:未知
材料
主料
剁椒:500克
调料
食盐:适量白酒:适量

第1步买回来辣椒洗净晒干


第2步切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)


腌辣椒GF.jpg


第3步蒜瓣切片待用


第4步撒上盐,拌匀


腌辣椒Tl.jpg


第5步装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了


腌辣椒bW.jpg


腌辣椒Eo.jpg


烹饪技巧


        我选用的辣椒不是小米椒,大家根据自己的口味选择辣椒的品种,重口味的可以选择小米椒,那个杀伤力算可以的。


        另外前天的柚子皮就是在腌辣椒的基础上搭配的,估计很多人已经垂涎三尺了吧……我们可以用这个辣椒做一个清蒸鱼,味道很不错哦~

Z。Y。J。

小米椒有点干了还能腌吗

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