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大煮干丝
简介
做法: 口味:家常味
难度:新手尝试 人数:2人份
材料
主料
豆腐干:适量
辅料
虾仁:适量金华火腿:适量香菇:适量黑木耳:适量鸡蛋清:适量
调料
:适量:适量高汤:适量鸡精:适量食盐:适量胡椒粉:适量料酒:适量

第1步白干片成薄片再改刀成丝,用开水焯烫两遍后浸冷水备用


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第2步金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝


第3步虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨


第4步锅内放油,放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用


第5步另取锅,放入高汤,等汤开后放入做法(1)的干丝,再依次放入火腿、香茹、木耳丝


第6步大火煮开后改中火煮四十分钟,放入做法(4)的虾仁,起锅装盘,撒上姜丝即成


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我想去看海何

怎么没有做菜步骤呢?我怎么做啊?

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