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京酱肉丝
简介
做法: 口味:酱香味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
猪里脊肉:1块
辅料
豆腐皮:3张葱白:1根鸡蛋清:30克
调料
细砂糖:1茶匙甜面酱:4汤匙淀粉:1茶匙料酒:1茶匙老抽:1茶匙食盐:少许

第1步备好材料,豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味


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第2步再在冷水过下水,切成大小合适的四方块


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第3步葱白切丝,备用


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第4步里脊肉切片,再切丝


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第5步备好,加入蛋清30克,淀粉1茶匙,盐少许,料酒1茶匙,老抽1茶匙。


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第6步搅拌均匀,倒入锅中大火翻炒均匀盛出


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第7步倒入甜面酱4汤匙,细砂糖1茶匙翻炒均匀


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第8步倒入肉丝,翻炒均匀即可


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PaloCortado

甜面酱大家用的哪个牌子的?

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