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豌豆糯米饭
简介
做法: 口味:家常味
难度:初级入门 人数:2人份
材料
主料
糯米:1碗
辅料
咸肉:适量豌豆(煮):适量春笋:适量香菇:适量
调料
色拉油:适量料酒:适量:适量

        杭州人每到立夏都会吃立夏饭,而杭州特色的立夏饭分两种,一种是乌米饭,另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。以前立夏的时候也做过这饭,不过当时只拍了成品图,没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭,今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日,也就是后天,赶紧的,都把立夏饭做起来吧。


第1步糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净


第2步起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味


第3步倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟


豌豆糯米饭fZ.jpg


第4步再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干


第5步放水至刚刚没过所有材料,煮开


第6步倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可


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追梦小糖

好吃

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