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清炒鸡毛菜
简介
做法: 口味:咸鲜味
难度:初级入门 人数:2人份
材料
主料
鸡毛菜:500克
调料
:适量食盐:适量白糖:适量鸡精:适量

第1步把鸡毛菜,去根洗净,沥干水


第2步锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅


清炒鸡毛菜xp.jpg


菜品特色


        鸡毛菜口感清香,非常爽口。


烹饪技巧


        挑选鸡毛菜要挑新鲜的,建议长相老、叶尖萎蔫不要买,颜色深的老,淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

香丽奈

清爽咸鲜味下次糖再多点儿就可能更好了

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