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红油米豆腐
简介
做法: 口味:酸辣味
难度:初级入门 人数:2人份
材料
主料
米豆腐:1块酸萝卜:适量
辅料
花生(炒):适量
调料
小葱:少许香菜:1根大蒜:适量辣椒油:适量酱油:少许白糖:适量香油:适量鸡精:适量

        “米豆腐”其实并不是豆腐,虽然他长得很想豆腐(尤其是日本豆腐)但其实他是大米磨成浆做的,并不是象豆腐一样由黄豆制成。


        而所有来贵阳旅游的筒子,这“米豆腐”绝对是你必须品尝的,因为他是贵阳有名的特色小吃,他属于“凉粉”类。虽然各地都有“凉粉”。但就仅凭贵阳人加工辣椒的手艺,就注定了这个“米豆腐”有非一般的美味,会带给你不同的“凉粉滋味”


        很推荐筒子们去超市买一瓶贵州出的油辣椒。(最好别买豆豉味的,就是纯的油辣椒)。做凉拌菜或吃粉吃面时放一点,我向你保证,你绝对会吃了一瓶买两瓶。


第1步将米豆腐切条,酸萝卜切丁,葱,香菜,大蒜,切末


第2步将所有调味料和佐料放入米豆腐中拌匀即可


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猫3180

还是喜欢吃老家的凉粉

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