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芝士焗土豆泥
简介
做法: 口味:奶香味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
土豆:300克
辅料
培根:1包红葱头:1个
调料
金章牌马苏里拉芝士片:适量食盐:适量黑胡椒:适量

第1步小土豆洗净,上锅蒸熟


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第2步蒸熟的土豆去皮压成泥


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第3步洋葱、腊肉切成小粒


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第4步马苏里拉芝士擦成丝,所有材料如图准备好


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第5步锅中放适量油,中小火炒香洋葱和腊肉


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第6步转小火,加入土豆泥,加盐和现磨黑胡椒,翻拌均匀,盛出装入耐高温烤碗


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第7步表面洒满芝士,入预热200度的烤箱,烤约10分钟,芝士溶化,表面有金黄色焦点即可


芝士焗土豆泥IF.jpg


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菜品特色


          土豆泥是西餐里的百搭,做法简单却是西餐里不可或缺的角色,可以搭配几乎所有的肉菜,甚至可以作为主食。


          这一款芝士焗土豆泥地位和做法跟咱们国人的炒饭有异曲同工之妙,简单美味又极具个性,喜欢什么就往里加什么,所以人人都爱。


           简单三步自制亦配菜亦主食的芝士焗土豆泥:第一步是蒸,土豆蒸熟压成泥。第二步是炒,搭配自己喜欢食材拌炒匀。第三步是焗,铺上厚厚的芝士,入烤箱焗至有金黄焦点即可。如果想更简单,前两步做完就可以直接开吃,好吃指数不亚于咱们的国饭哦。


烹饪技巧


1、可根据自己喜欢选用搭配土豆的食材,如培根、胡萝卜等,调味料也可根据自己的爱好。


2、芝士溶化后,可将烤箱调为上火,更容易烤出焦点。

颜色8929

我想做这个芝士焗土豆泥,但是为什么看到的用料是芹菜木耳这些,可以给份材料用量清单吗

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