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家庭自制西瓜霜
简介
做法:其它工艺 口味:其它口味
难度:初级入门 人数:未知
材料
主料
西瓜:3000克

        一说到口腔溃疡,人们都会想到西瓜霜,也都是到西瓜霜是用来治疗口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎么做出来的吗,其实我们在家里就可以做西瓜霜。


        去年的这个时候我试着自己做了一次西瓜霜,但是没有成功,最后查明原因,导致失败的原因是风,从西瓜里渗出的水,需要经过风吹(也就是风干)才会变成霜。所以,如果没有风的话,可以用电风扇吹。


        西瓜霜使用历史悠久,最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》,被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开,放入中药,将瓜置入大瓦缸中,在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体,这就是俗称的西瓜霜。


原料:6-7斤的西瓜一个,芒硝1公斤(各大药店都有卖的,很便宜)


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第1步准备一个六七斤的西瓜


第2步把西瓜冲洗干净


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第3步用干净的毛巾把西瓜擦干


第4步在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块


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第5步挖出西瓜里的肉瓤,挖干净,汁水可留在里面


第6步倒入1公斤的芒硝


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第7步西瓜里面应占到西瓜的三分之二处,不够的话可以加入一些芒硝或西瓜汁


第8步盖上切掉的盖子


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第9步盖子周围用竹签插紧,密封住


第10步把西瓜放在阴凉通风处,待10天后,西瓜的表面就会析出白霜,用刷子刷下,这就是西瓜霜


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烹饪技巧


西瓜霜做成功的4个要点:


1、一定要选天气比较干燥,经常有风的季节做,秋季七八月份(农历)最适合,不然西瓜很容易腐烂。


2、西瓜的瓜肉一定要刮干净,不然会容易使西瓜很快腐烂,可以倒入西瓜汁。


3、做好的西瓜一定要放在阴凉通风处,如果没有风可以用风扇吹。


4、密封好的西瓜最好用网兜挂起来,期间千万不要打开盖子,或者是乱摸乱动。

张家口网友

每次口腔溃疡,只要用一次西瓜霜喷剂,马上不疼了,2天就好。想想也是够牛逼的,老祖宗们咋想出来的办法

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