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一品肥牛金针煲
简介
做法: 口味:咸鲜味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
金针菇:适量肥牛:150克
辅料
枸杞:30克
调料
:2片淀粉:适量生抽:5克老抽:3克蚝油:1勺白糖:4克

第1步金针茹切去老根,冲洗干净


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第2步金针茹沥水,起锅坐水,水开后放入金针茹焯水约2分钟,捞出装入大碗备用


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第3步淀粉加水调成水淀粉,枸杞洗净泡开,姜切片,葱花也是点缀用


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第4步高汤一碗(我用的是鸡汤),加两片姜入锅中煮开,加生抽、老抽、蚝油和糖调味,再次煮开


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第5步放入肥牛卷,煮至完全变色


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第6步放入金针茹和枸杞,搅匀试味,可用生抽调整咸度,最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可


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东莞网友

效果图和制作图的差距……请问是整容了么

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