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炸牛奶
简介
做法:其它工艺 口味:奶香味
材料
主料
荷兰乳牛乳酪牛奶:500ml
调料
元贞糖:70g自发粉:1杯食盐:5g调和油:100克

第1步把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火

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第2步倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)(怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜)

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第3步冻奶糕切成小长方块

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第4步自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆

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第5步用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟



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肇庆网友

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