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什锦豆腐煲
简介
做法: 口味:咸鲜味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
北豆腐:1块
辅料
蟹味菇:50克带子:50克茶树菇:50克
调料
:1片:2瓣:1棵:适量酱油:2茶匙水淀粉:2茶匙料酒:2茶匙植物油:2汤匙食盐:半茶匙

第1步蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段


第2步豆腐切成约厚1厘米,宽4厘米的方块,香葱切成葱花,蒜切末


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第3步干带子洗净,用温水浸泡15分钟至软,撕去边角的老筋


第4步中火将炒锅里的油加热至6成热,放入豆腐


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第5步煎至两面微黄,捞出备用


第6步锅里留1汤匙油,中火加热至5成热时,放入蒜末煸香


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第7步倒入足量水,放入泡好的带子,大火烧开,转小火煮20分钟


第8步加入蟹味菇和茶树菇


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第9步再放入煎好的豆腐


第10步加入适量酱油


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第11步用中火再烧10分钟至入味,调入1/2茶匙盐


第12步最后用水淀粉勾芡即可


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什锦豆腐煲kI.jpg

蜗牛7705

做法简单,味道棒棒的

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