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煎澳洲西冷牛排
简介
做法: 口味:咸鲜味
难度:初中水平 人数:1人份
材料
主料
牛排:1块
辅料
洋葱:1个
调料
淡奶油:1勺红酒:1勺黄油:1小块食盐:1小勺黑胡椒:1小勺

第1步锅中加入黄油烧热;西冷牛排撒上盐、现磨黑胡椒入锅


第2步先用中火煎两面,迅速锁住其中的肉汁


煎澳洲西冷牛排Mg.jpg


第3步然后转中小火煎。


第4步用一根筷子插入牛排,看肉质内部主要为浅棕褐色,夹杂着少许粉红色时即为七分熟,装盘;锅中剩余牛油待用


煎澳洲西冷牛排Zt.jpg


第5步将洋葱丝爆香;浇入适量红酒、布朗汁(布朗汁儿做法


第6步煮开后加入少许淡奶油,用盐、现磨黑胡椒调味,制成洋葱汁。浇入西冷牛排上


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煎澳洲西冷牛排mL.jpg

adamas(来自

这个成品的样子是不是应该斟酌一下

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