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炸薯条
简介
做法: 口味:茄汁味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
土豆:4个
调料
番茄酱:80克植物油:适量

第1步土豆去皮,清洗干净


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第2步将土豆切成3-5厘米长,0.5厘米厚的土豆条


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第3步将土豆条放锅中,加水煮至5成熟


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第4步煮熟后的土豆条过一下冷水,沥干水份


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第5步将土豆条装盘放冰箱中冰冻1小时左右取出


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第6步锅中倒入适量植物油,烧至7成热,将冷冻好的土豆条炸至两面金黄


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第7步捞出控油,用吸油纸吸去多余的油,装盘,蘸上番茄酱即可


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沧州网友

没有吸油纸怎么办

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