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田园风光披萨
简介
做法: 口味:咸鲜味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
面粉:100克
辅料
鸡蛋:1个火腿肠:1根培根:2片洋葱:10克甜玉米:15克香菇:2个胡萝卜:15克马苏里拉奶酪:100克
调料
白糖:2克食盐:1克披萨酱:适量黑胡椒:少许

披萨皮用料:面粉100克,酵母2克,鸡蛋1个(或温水约40克),盐1克,白糖2克,黄油10克


披萨馅用料:培根2片,火腿肠1根,青椒10克,洋葱10克,甜玉米粒15克,香菇2个,胡萝卜粒15克,马苏里拉奶酪100克,披萨酱适量,黑胡椒少许


第1步培根、火腿肠、香菇切片,洋葱、青椒切丝,胡萝卜切粒,备用


第2步将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖,和成光滑面团


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第3步加入黄油揉匀


第4步将面团放在温暖处


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第5步等待面团发酵约至两倍大


第6步将发好的面团揉匀,面团擀成薄饼放入披萨盘中


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第7步用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀


第8步披萨酱用刷子刷到饼皮上,在面饼上撒上一层奶酪丝


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第9步撒上培根丝、黑胡椒碎


第10步再放入胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、香菇片


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第11步撒上青红椒


第12步再撒一层马苏里拉奶酪


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第13步点缀上火腿片


第14步烤箱预热190度,烤25分钟即可


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杰米12767452

美味

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