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武城旋饼
简介
做法: 口味:五香味
难度:初中水平 人数:3人份
材料
主料
面粉:400克猪肉:300克
辅料
洋葱:1个
调料
食盐:2克生抽:15克五香粉:3克香油:适量:适量料酒:10克白糖:3克食油:适量

第1步面粉中加入清水和成较柔软的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟,猪肉切末


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第2步洋葱切末,在肉馅儿中加入盐、生抽、糖、料酒、五香粉、香油


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第3步将肉馅朝一个方向搅拌均匀,放入切好的洋葱


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第4步将醒发好的面团用力搓揉几分钟,擀成皮,铺上馅料


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第5步从面皮的一边切一刀,慢慢卷起


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第6步卷好后,捏紧,擀成直径20厘米、2厘米厚的饼


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第7步往平底锅中放入石子,刷上一层油,烧热待用,另一只锅,刷油,放入面饼


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第8步面饼稍硬,移至有石子的锅上烘烤至两面金黄即可


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赛妮sunny

这个石子就是普通の石子吗,还是有卖的

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