雪梨

雪梨

热量:较低热量

适宜人群:一般人群均可食用

禁忌人群:慢性肠炎、糖尿病患者忌食

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雪梨简介

      雪梨,本意是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

雪梨的营养价值

雪梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。

雪梨的食用效果

1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

雪梨的选购窍门

果皮薄:挑皮薄而细的口感好;
果形正:果形端正,大小均匀的梨发育的比较好;
挑母梨:买的时候要看梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的(母梨)味道比较好,而脐浅又不圆的(公梨),味道稍差,而且核大;
花脐深:花脐部凹坑深的,比凹坑浅的好;
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用手摸:手感硬实,不发软。有病虫害、疤痕或外伤,畸形的梨不能买。

雪梨的存储技巧

梨只要摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,实在要放入冰箱 ,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。

另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放,容易产生乙烯,加快氧化变质。

雪梨的烹饪技巧

梨不仅可以生吃,还可以切成丁做梨茶、做粥、入药等。

雪梨的食用禁忌

1.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2.梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

3.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

雪梨的食用建议

  梨皮营养丰富,建议用盐水浸泡以后连皮一起吃,也可以削皮吃。梨不仅可以生吃,还可以切成丁做梨茶、做粥、入药等。治烫伤:生梨切片,贴于水火烫伤处,有收敛止痛作用。
治感冒咳嗽:把梨连皮切碎,加入冰糖水煎,或切下梨盖,挖除内心,加入川贝粉3克,覆上其盖,隔水蒸后,饮汁吃梨,每日一个,能治感冒、急性支气管炎和咳嗽等症。

雪梨搭配禁忌

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雪梨的常见做法

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