黄桃

黄桃

别名:黄肉桃

热量:较低热量

适宜人群:一般人群均可食用

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黄桃简介

      黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种。从这些文献中可知:黄桃在三四千年前,在中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。因肉为黄色而得名。

黄桃的营养价值

黄桃中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素c等成分,此外还含有较多的烟酸、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、硫胺素等营养成分,它的含铁量为苹果和梨的4-6倍。

黄桃的食用效果

1.养阴补虚
黄桃能够补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.生津止渴
黄桃润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3.活血祛瘀
黄桃能够促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

黄桃的选购窍门

挑重的:同样大小的黄桃,重的汁多,更甜;
捏硬度:手感稍软的成熟度好,更甜;
摸桃毛:表面毛茸茸、有刺痛感的是没有沾过水的,耐放;
闻气味:闻起来有桃子甜味的,吃起来更甜。
黄桃.jpg颜色黄褐、太软的黄桃接近腐烂,不要购买。硬桃爽脆清新,软桃松软甘甜,可以根据喜好选择;
个别有虫眼的黄桃,吃起来会更甜,只要把虫眼挖掉就可以。

黄桃的存储技巧

 由于黄桃极不耐储藏,一般都被加工成罐头。黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧,放入冰箱,并于3日内食用完毕。

黄桃的烹饪技巧

桃子可以直接吃,也可以切成丁做果酱、罐头、糕点等,还可以入菜。

黄桃的食用禁忌

内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。

黄桃的食用建议

  在清水中放入少许盐或者碱面,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。桃子可以直接吃,也可以切成丁做果酱、罐头、糕点等,还可以入菜。

黄桃的常见做法

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