黑麦粉

黑麦粉

热量:较高热量

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黑麦粉的介绍

黑麦粉是用黑麦磨成的面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。

黑麦粉的营养价值

黑麦粉碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是唯一适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。

黑麦粉的食用禁忌

脾胃不好的人尽量少吃  

黑麦粉的常见做法

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