草莓精选菜谱

草莓的烹饪技巧

在吃草莓时,最好用水清洗。要洗草莓的话,建议大家最好经过长时间浸泡,并在流动的水下冲洗,如此才能够减轻农药残留。因为一般的农药分做脂溶性与水溶性,水溶性的直接用清水就可以冲掉,加盐并没有特别的作用;脂溶性农药则无法溶于水,喷洒于蔬果上的农药,多半是水溶性,食盐的主要成分是氯化钠,性质稳定,不容易与农药发生化学作用,黏着于蔬果上。

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草莓的做法建议

1、洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
2、草莓容易破损,应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。治干咳无痰:鲜草莓6g,冰糖30g,入锅,一同隔水煮烂,每天3次分服。
治食欲不振:鲜草莓250g,将草莓洗净,绞汁,分2次饮用。也可以直接吃。
治消化不良:草莓100g,山楂30g,洗净,入锅,加适量水煎汤喝下。
治小便不利:草莓60g,洗净,捣烂,用冷开水冲服,每日3次。也可以直接吃。
治大便秘结:草莓50g,麻油适量,将草莓捣烂与麻油混合调匀,空腹口服。

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