鲳鱼精选菜谱

鲳鱼的烹饪技巧

平鱼洗净后,先用开水烫一下再烹调,可除去腥味,烧鱼时,汤要刚刚没过鱼,等汤烧开后,改用小火慢炖,再闷制的过程中,尽量少翻动鱼。

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鲳鱼的做法建议

做之前加料酒、盐腌入味,再做口味更好。

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