大米精选菜谱

大米的烹饪技巧

淘米的次数不宜过多,以免影响营养素的吸收。

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大米的做法建议

蒸米饭用开水,比凉水节约时间,蒸出的米饭香软可口,还可减少维生素B1的损失。婴儿吐奶:粳米炒焦加水一起煮,给孩子喝汤。
痢疾、拉肚子:用马齿苋500g榨汁,再加粳米100g、加水一起熬成粥。对拉肚子的症状有缓解的作用。
缓解精液异常:用大米熬好粥后,把上面浮着的有一层细腻粘稠、像膏油状的东西盛出,中医里把它叫做“米油”,俗称粥油。经常喝对不孕症有帮助。

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