鹅蛋精选菜谱

鹅蛋的烹饪技巧

新鲜的鹅蛋可煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。
鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
磕鹅蛋的时候在平面上磕这样的裂口比较的圆能避免鸡蛋皮掉到蛋液里。搅鹅蛋的时候最好朝着一个方向搅减少泡泡的产生这样做的鹅蛋口感较嫩。

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鹅蛋的做法建议

磕鹅蛋的时候在平面上磕这样的裂口比较的圆能避免鸡蛋皮掉到蛋液里。搅鹅蛋的时候最好朝着一个方向搅减少泡泡的产生这样做的鹅蛋口感较嫩。记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

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