佛手瓜精选菜谱

佛手瓜的烹饪技巧

佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。

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佛手瓜的做法建议

切佛手瓜或者削皮的时候,瓜汁很容易粘到手上很难清洗,把醋倒手上揉搓再冲洗就可以了。切的时候戴上一次性手套就可以避免这情况。

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