核桃精选菜谱

核桃的烹饪技巧

巧剥核桃皮:先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟,捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃仁。

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核桃的做法建议

剥核桃窍门:
1、纸皮核桃的话,把两个核桃拿在手里,双手稍用力一夹,就开了。
2、用核桃钳夹核桃的时候,把核桃横着放在核桃钳中间,然后把一边带筋(棱)的地方朝上,这样夹出的核桃比较完整。
3、先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟,捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃仁。延缓衰老:将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。
治肾虚:核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。
缓解疲劳:当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
治乳汁不通 核桃肉五个,捣烂,用黄酒冲服。
治胆结石:核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天内吃完。

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