黄秋葵精选菜谱

黄秋葵的烹饪技巧

1、凉拌前焯水2-3分钟,捞出过凉,再加调料凉拌;
2、炒菜时可清炒或搭配腊肠、尖椒、五花肉;
3、炸秋葵时候,外面裹上用鸡蛋和面粉、调料调制好的面糊,下锅炸至金黄色就可以。
为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果焯水,时间不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。

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