花生精选菜谱

花生的烹饪技巧

花生有很多吃法,从营养方面考虑,油炸、生食不可取,以炖煮为最佳。

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花生的做法建议

炒花生仁的话,花生就不要用水洗了,避免油漰溅。治头痛、失眠:用花生叶100—200克,加水煮好后,当水喝,不限量。
治慢性气管炎:包裹花生的红衣100克,水煮10个小时,过滤浓缩加糖,连着喝10天。
治咳嗽:花生、大米、蜂蜜各30克加水熬汤喝,每日2次。
治高血压:花生泡在醋中5—7天,每日早晨空腹吃10粒。
治乳汁少:花生90克,猪前蹄1只,一起炖汤,可帮助下奶。

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