茴香精选菜谱

茴香的烹饪技巧

茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

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茴香的做法建议

茴香馅不发黑小窍门:放盐前先放入少许香油,拌匀使油包裹住茴香,再放盐,就不会杀出水分,茴香馅不会变黑。治痛经:小茴香籽加水熬,喝汤,能缓解经痛。

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