豇豆精选菜谱

豇豆的烹饪技巧

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

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豇豆的做法建议

做凉拌豇豆焯水时,在水中加入少许盐和几滴食用油,可使焯完的豇豆颜色更加翠绿鲜嫩,焯水后立即放入冷水中,可使做出的豆角口感爽脆﹑颜色漂亮。腮腺炎:用豇豆或叶,捣烂敷患处。
食积腹胀:生豇豆的豆子,细嚼咽下;或捣烂泡水服。

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