鸡肠精选菜谱

鸡肠的烹饪技巧

鸡肠切成段,可以卤,也可以搭配其他的食物爆、炒、拌,还可以做火锅。
1、鸡肠要洗干净,鸡肠内含有大量的有害物质,要用大量盐水冲洗干净,煮的时间要略长一些;
2、洗肠子的时候加一点面粉能把杂质粘下来,更容易把肠子洗干净。

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1、鸡肠要洗干净,鸡肠内含有大量的有害物质,要用大量盐水冲洗干净,煮的时间要略长一些;
2、洗肠子的时候加一点面粉能把杂质粘下来,更容易把肠子洗干净。治小便数,虚冷:鸡肠一具,治如常,炒作膳。暖酒和饮之。
治遗尿不禁:雄鸡肠一具,炙黄,捣细罗为散。每于食前,以温浆水调下一钱。

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