韭菜精选菜谱

韭菜的烹饪技巧

韭菜可炒食荤,素皆宜,还可以做馅,风味独特 ,由于韭菜遇空气以后,味道会加重,所以烹调前再切较好。

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韭菜的做法建议

用切碎的韭菜做馅料时,先放油调匀,再放盐,这样油在韭菜表面形成一层保护膜,可减少韭菜馅出水。流鼻血:用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
益精壮阳:韭菜50g、韭菜籽10g、粳米100g、盐少许熬粥,能起到补肾壮阳的功效。
过敏性皮炎:韭菜捣汁外敷可缓解皮肤炎症。

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