蕨根粉精选菜谱

蕨根粉的烹饪技巧

直接加调料进行凉拌,可做成蒜香味、酸辣味、清淡口味等,凉拌时可搭配黄瓜、胡萝卜、鸡丝;用于炒菜可清炒或者搭配肉丝、虾仁一起炒。
1.用于凉拌或者炒菜的蕨根粉,要煮到没有硬心,可以随时用筷子夹断看看;
2.煮完后的蕨根粉要过凉水,可使口感更加劲道。

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蕨根粉的做法建议

1.用于凉拌或者炒菜的蕨根粉,要煮到没有硬心,可以随时用筷子夹断看看;
2.煮完后的蕨根粉要过凉水,可使口感更加劲道。治发热不退:用鲜蕨根50~100克,煎汤喝下;
治湿疹:先将患处用水或酒洗净,将蕨粉撒上或用甘油调和擦拭。

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