菊花脑精选菜谱

菊花脑的烹饪技巧

焯一焯来吃的时候,为了减少营养物质的破坏,吃前再焯,然后立即摄取是最好的。当焯的时候,放入少许的盐,盖上盖子继续煮,然后用冷水冲洗,继续开放用于烹调。

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用开水焯菊花脑时,加入少许盐和几滴油,可使菜叶更加碧绿漂亮。

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