苦菊精选菜谱

苦菊的烹饪技巧

苦菊非常适和与油腻食品搭配,如火锅、轻炒、凉拌、生叶卷油腻食品,凉拌时可做成各种口味的凉拌菜或者沙拉。
苦菊不能焯水,焯过的不仅口感差,营养也会有所损失,凉拌苦菊是最能保留苦菊营养价值的做法。

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苦菊的做法建议

苦菊不能焯水,焯过的不仅口感差,营养也会有所损失,凉拌苦菊是最能保留苦菊营养价值的做法。治便秘:苦菊中的膳食纤维可促进胃肠蠕动,润肠通便,可防治便秘。
治疗伤口:苦菊洗净绞汁,加少量鲜姜汁混匀,敷于疮疡部位,可以帮助伤口快速的愈合,缓解疼痛。
细菌性痢疾:用苦菊加水煎汤,代茶饮,可帮助治疗急性细菌性痢疾。
治疗尿血:苦菜煎汤中加少许酒冲服,可治疗尿血。

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