螺蛳精选菜谱

螺蛳的烹饪技巧

处理好的螺狮可以清炒、爆炒,也可以煮汤。 1、菜场里卖的螺狮,一般是商家剪好的,买回的螺狮要用清水浸泡一会,淋入几滴食用油有利于螺狮吐出泥沙; 2、螺狮应烧煮10分钟以上,让螺狮熟透,以防止病菌和寄生虫感染。

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