绿豆精选菜谱

绿豆的烹饪技巧

绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

 

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绿豆的做法建议

快速煮绿豆粥窍门:
1.把绿豆在清水中浸泡几小时再煮粥
2.绿豆洗净后,放冰箱冷冻至结块,再煮粥很快就煮烂了。治中暑:绿豆90克、新鲜丝瓜花8-10朵,先把绿豆煮熟,但不宜煮烂,捞出豆,再将花放入煮沸,去掉花,冷却后喝汁。
治口疮:鸡蛋一个打入碗中,绿豆100克,加清水200毫升浸泡20分钟,煮沸,把鸡蛋液打碎倒入沸水中。早晚各喝一次,一般3天即见效。
治青春痘:绿豆粉以温水调成糊状,擦在痘痘处。

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