牛肚精选菜谱

牛肚的烹饪技巧

牛肚可以卤,也可以搭配其他的食物爆、炒、拌、做汤,还可以做火锅。
1、清洗过程中再用一些醋,可去除肚中的脏气味和表皮的黏液,清洗后的肚要放入冷水中,用刀刮去肚尖老茧。
2、洗牛肚的时候加一点面粉能把杂质粘下来,更容易洗干净。

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牛肚的做法建议

1、清洗过程中再用一些醋,可去除肚中的脏气味和表皮的黏液,清洗后的肚要放入冷水中,用刀刮去肚尖老茧。
2、洗牛肚的时候加一点面粉能把杂质粘下来,更容易洗干净。

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