牛里脊肉精选菜谱

牛里脊肉的烹饪技巧

炒菜时可搭配酸菜、蒜苔、芹菜、青椒;炖牛肉可搭配土豆、香菇。 1.切牛肉片时候,刀与牛肉纤维垂直,这样切出来的牛肉片不散,口感嫩; 2.炒牛肉或者炖牛肉之前,先用啤酒把牛肉片腌制半小时,可减少牛肉的烹饪时间,口感也更鲜嫩。

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牛里脊肉的做法建议

1.切牛肉片时候,刀与牛肉纤维垂直,这样切出来的牛肉片不散,口感嫩;
2.炒牛肉或者炖牛肉之前,先用啤酒把牛肉片腌制半小时,可减少牛肉的烹饪时间,口感也更鲜嫩。

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