皮皮虾精选菜谱

皮皮虾的烹饪技巧

皮皮虾的食用方法,一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多,辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。快速去虾线的方法:1.虾买回来后,先清洗一下。2.将虾的长须,以及多余的部分剪去。3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠。4.处理好的虾再清洗一下待用。

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皮皮虾的做法建议

煮好的皮皮虾比较不好剥,可以捏住皮皮虾的两边用大拇指往下按压皮皮虾的背部,在从颈部把皮掀起就能得到完整的皮皮虾肉了。

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