小白菜精选菜谱

小白菜的烹饪技巧

存放青菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。



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用小白菜做菜,烹饪时间不要太长,以免营养损失,口感也不好。

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