心里美萝卜精选菜谱

心里美萝卜的烹饪技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。2.凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。

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凉拌之前用盐腌一会再用清水冲净盐分,能去掉一部分涩味还会使萝卜口感更爽脆。

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