猪肉(瘦)精选菜谱

猪肉(瘦)的烹饪技巧

猪肉的吃法很多,可以卤、炖、炒、煎、烤、做汤熬粥等,或者馅等。
1、新鲜的猪肉比较的不好切,可以放冰箱冻40分钟左右再拿出来切就好切了。
2、烹饪过程中不要频繁揭盖子,要小火慢炖,中间最好不要再加冷水。

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