咸鱼茄子煲的做法

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视频内容

1、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、五花肉80克切片、咸鱼60克切开,茄子去蒂刮皮切条
2、锅中放食用油5ML,放入葱花、蒜片、姜丝,大火爆香,倒入五花肉,煸炒至肉片变色
3、加入生抽10克,老抽5克,翻炒均匀,依次倒入咸鱼、茄子翻炒均匀
4、加入高汤200ML,翻炒至茄子变软

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