饮食问答
问题:

牛奶能和果汁一起吃吗?

回答一:

传言说牛奶和果汁不能一起吃,牛奶和果汁一起吃会牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以牛奶和果汁一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。

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