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它是中医眼中的神药,养胃促消化,包成饺子,老公一顿能吃40个

俗话说:“药补不如食补”,民以食为天,在中国讲究集天地精华以滋养自身。中国人不仅爱吃,还喜欢食补,通过食物来治疗一些疾病。其实很多蔬菜本身也是一种中药,在古代就有神农尝百草的传说,百草在过去也是被当做食材来做饭吃的。茴香就是一种既能当蔬菜吃,又能当中药来服用的食材。它更是中医们眼中温中祛寒,暖胃促消化的神药,非常适合消化不良和有胃病的人食用。小编的老公因为工作应酬原因,胃一直都不是很好,消化系统也经常出问题,有时动不动就腹胀。小编给他用茴香包成饺子,一顿能吃几十个,而且消化也得到改善。下面小编就分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

茴香饺子

By 麦子老妈

配料:

肉泥 250克、茴香 250克、中筋面粉 250克、鸡蛋 1个、料酒 2勺、蚝油 1勺、白糖 小半勺、精盐 少许、鸡粉 半勺、豆瓣酱 半勺、香油 2勺、白胡椒粉 少许、五香粉 少许

1.新鲜茴香洗净去除老根部分

2.切成小粒,加点盐腌制出水

3.准备好的猪肉泥

4.加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲

5.把茴香挤干水份后放入猪肉馅中

6.我还加了一个鸡蛋

7.搅拌均匀备用

8.面粉放入盆中,加入适量清水

9.和成光滑面团

10.搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮

11.放入适量的茴香肉馅

12.包成饺子

13.锅中煮沸水后放入饺子

14.再次煮沸后加入适量的清水,重发二次,等饺子浮上水面上即可

15.出锅装盘

烹饪小贴士:

1、茴香和肉比例是1:1,也可以根据自己的量进行调整; 2、茴香是植物中不可多得的天然的抗氧化和抗炎食材,可以减轻炎症对眼睛的刺激,能够有效地保护眼睛的健康并防止眼部疾病的功效; 3、茴香富含茴香醚,具有杀菌暖胃的功效,胃寒微弱的人群可以在做菜时放入些茴香籽来起到预防感染,杀菌健胃的功效; 4、茴香中富含能够刺激肠胃神经的有益物质,能够提升人们的食欲,非常适合食欲不振的朋友们食用; 5、茴香中富含芳香性物质,能够刺激人的唾液和胃液分泌,有帮助肠胃吸收食物营养的功效。

宝宝们还知道哪些可以做成菜的中药呢?

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