16款凉粉速成法,有了它这个夏天还会热吗?

天气渐热,已经有一些家庭迫不及待地把凉粉搬上了餐桌,当浸满料汁的凉粉进入食道的那一刻,不管多热,人都能和夏天和解。

但凉粉并不是什么人都可以随意磕上一大碗的。

我们常见的凉粉,白嫩中带着透明,看着就很清凉。但其实它的原料大部分都是淀粉,用水从各种食物,比如小麦、豌豆、植物……中洗出淀粉,加热再冷却。这样下来每 100 克的凉粉含11.3 克淀粉,只含 0.3 克蛋白质,这些食物的营养,和白糖差不多。

食用建议:

1,尽量只是偶尔吃,不要太频繁;

2,把它们作为一餐的主食,而不是一顿饭只吃它;

3,注意搭配丰富的蔬菜和蛋白质食物;

4,孕妇、三高人群少吃。

食用方法:

在吃凉粉这件事上,吃货er可不会放过,不仅用不同的原料,还用不同的烹饪方法,制作了不同的凉粉,而且还有各种美味味道!

拌一拌

炒一炒

最忘不了的还是用凉粉做的甜品,加入红糖、葡萄干、水果块……或者是其他的食物,一口吞下去,就是夏天最好的慰藉!




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