春天海鲜就该这么吃!好吃不贵超解馋

四月到了,江海里各种鲜虾鱼肉都逐渐鲜美起来了。春季吃鲜,除了野菜还有海鲜~ 当季的海鲜其实有很多选择,今天小编就给大家搜罗一些春季必吃的海鲜~

蛤蜊

春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点,能使体内胆固醇下降,且能补身体之虚损、清热除烦。

海虹

海虹属于最廉价的平价海鲜了。肉质鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养,堪称“海中鸡蛋”。每年清明和中秋前后,海虹的肉质最为肥美,随便在哪买,都十分好吃。

鱿鱼

鱿鱼属于高蛋白、低脂肪、低热量鱼类,不但富含蛋白质和人体所需微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EpA等高度不饱和脂肪酸;肉质中的牛磺酸还可以减少血管壁内累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好的效果。

皮皮虾

每年的春季都是皮皮虾产卵的季节,这个时候的皮皮虾肉质水分含量高,味道鲜甜嫩滑。皮皮虾中的蛋白质氨基酸十分全面,易于人体的消化吸收,尤其是其中的赖氨酸含量较高,谷氨酸和甘氨酸促使皮皮虾的口感十分鲜美诱人。

带鱼

带鱼也是春季推荐的海鲜之一,不仅富含脂肪、蛋白质和多种维生素和微量元素,还有补脾益气、暖胃养肝的功效,适合体虚的人们食用。胃口不佳的人们可以在春夏之交多吃些带鱼。 

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