大寒进补正当时,这8种食物要多吃,御寒又滋补!

时间飞逝,转眼间到了大寒,是二十四节气中的最后一个节气。俗话说:“大寒大寒,防风御寒”,大寒是天气寒冷到极点的意思,是由“冬藏”到“春生”的过程。所以大寒节气,饮食上要顺应季节变化,保阴藏阳,适度进补。那么,大寒时节都吃什么呢?

/八宝饭/

民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米味甘,性温,有御寒滋补之功效。大寒吃八宝饭寓意温暖,从年头到年尾都“暖乎乎”,更有吉祥之意。

/消寒糕、年糕/

消寒糕是年糕的一种,大寒吃消寒糕的习俗由来已久,因食后全身感觉暖和,故得“消寒”之名。

/鸡汤/

不论是饭还是年糕,都不如一碗热汤来得暖和。在寒冬季节,用砂锅小火慢炖一锅鸡汤,搭配上适量枸杞、菌菇、生姜等食材,既可补气血、益精气,又能抵御寒冷,非常适宜大寒食用。

大寒节气还有吃“三冬”的说法,“三冬”即冬瓜、冬甘蔗、冬枣。冬瓜能利尿消肿,冬甘蔗能清热补血润燥,冬枣富含氨基酸和维生素,能提高人体免疫力。

/冬瓜/

/冬甘蔗/

/冬枣/

/萝卜/

大寒时节还可适当吃些萝卜。萝卜性甘平辛,能下气消食,除疾润肺,解毒生津,尤其适合晚上吃,对消化和养胃有很好的作用。

/鸽子/

鸽子,是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽,自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。鸽子富含钙、铁、铜等微量元素及维生素A、B、E等,经常食用,可使皮肤白嫩,是十分推荐的冬季进补佳品。

民谚有云,“大寒到顶点,日后天渐暖”。过了大寒,天气会越来越暖,大家一起期待春天的到来吧~

评论
老家伙2999 2022-01-21

爱吃的美食

打开美食杰app,查看全部评论
美食杰官方臻选商品
目前只支持App内购买
立即下载